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Recette à la Fourme d’Ambert : Brochettes tomate, jambon, poire et Fourme d’Ambert

Mise en bouche

Mise en bouche

Fourme d’Ambert

Fourme d’Ambert

Facile

Facile

Pas cher

Pas cher

15 min de préparation

15 min de préparation

1 h 30 min de cuisson

1 h 30 min de cuisson

4 personnes

4 personnes

Ingredients
  • tranches de jambon de parme
  • Fourme d’Ambert
  • tomates cerises
  • poires
  • piques en bois
Preparation
  1. Faites confire la moitié des tomates cerises : posez-les sur une plaque et enfournez-les pour 1h30 à 150°C sans préchauffer le four.
  2. Etalez une tranche de jambon et mettez une couche de 3 à 4 mm de fourme d’ambert sur toute sa surface. Roulez la tranche de jambon sur le fromage, puis découpez-la en rondelles de 2 à 3 cm d’épaisseur.
  3. Pelez les poires et coupez-les en dés de 2 cm de coté environ.
  4. Coupez la fourme restante en dés.
  5. Préparez les brochettes : sur un pique en bois, enfilez une tomate cerise, un roulé au jambon, un morceau de poire, un dé de fourme, une tomate confite.