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GAEC de Bertinet (n°14)
Producteur fermier Perchée à 1078 m d’altitude, au pied du Massif du sancy, la ferme de Bertinet vous ouvre ses portes et vous livre l’histoire de la fabrication du Saint-Nectaire et ses secrets... Situation : à St Donat, lieu dit "Bertinet" entre La Tour d’Auvergne et Besse/Super Besse, 63680 SAINT-DONAS Visite guidée
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Une palette de sensations...
Saveur douce ou puissante selon l’affinage.
Issu du haut terroir d’Auvergne...
Onctueux, avec un petit goût de noisette.
La grande dame au coeur tendre...
Tendresse, douceur et subtilité.
Le Bleu fondant et sauvage...
Souplesse et puissance de l’arôme.
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