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GAEC de la Calsade (n°34)
Producteur fermier D’un coté le Puy Mary, de l’autre l’Aveyron à perte de vue, Laurent et Béatrice ROUX seront heureux de vous accueillir dans ce lieu dépaysant pour vous faire découvrir leur fabrication de l’AOP Cantal et de l’AOP Salers. Et, pourquoi ne pas poursuivre votre visite par une petite balade dans les montagnes environnantes auvergnates, à la décourverte de la faune et de la flore, sur les traces de troupeaux à l’estive. Situation à Badailhac, entre Arpajon-sur-Cère et Vic-sur-Cère, 15000 BADAILHAC Visite guidée Du 15 avril au 15 novembre, le lundi, mercredi, vendredi à 16h45 Vente au détail Toute l’année, du lundi au vendredi de 8h à 10h et de 17h à 19h. Contactez-nous
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Une palette de sensations...
Saveur douce ou puissante selon l’affinage.
Issu du haut terroir d’Auvergne...
Onctueux, avec un petit goût de noisette.
La grande dame au coeur tendre...
Tendresse, douceur et subtilité.
Le Bleu fondant et sauvage...
Souplesse et puissance de l’arôme.
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