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Ferme de Laveissière (n°33)
Producteur fermier Cela fait quatre générations que la petite ferme Manhès est située dans la magnifique vallée de la Jordanne. Aujourd’hui, Isabelle et Gilles sont heureux de vous recevoir pour vous présenter la fabrication du fromage AOP Salers et de fromages fermiers. Puis, ils vous expliqueront l‘utilisation d’outils anciens. Situation : à Saint-Julien de Jordanne, entre Cirques-de-Jordanne et Mandailles,sur la route du Puy-Mary Visite de la fabrication et dégustation
Vente au détail Toute l’année sauf du 15 décembre au 15 janvier de 9h à 12h et de 15h à 19h30 sauf le dimanche Contactez-nous
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Une palette de sensations...
Saveur douce ou puissante selon l’affinage.
Issu du haut terroir d’Auvergne...
Onctueux, avec un petit goût de noisette.
La grande dame au coeur tendre...
Tendresse, douceur et subtilité.
Le Bleu fondant et sauvage...
Souplesse et puissance de l’arôme.
2007-2012 © Association Fromages d'Auvergne