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Recette au Cantal : Gaufres salées au Cantal

Entrée

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Cantal

Cantal

Facile

Facile

Pas cher

Pas cher

10 min de préparation

10 min de préparation

5 min de cuisson

5 min de cuisson

4 personnes

4 personnes

Ingredients
  • 200 g de farine
  • 170 g de fromage blanc à 20%
  • 50 à 70 g de cantal râpé
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 5 cl d’eau
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Graines de cumin noir (nigelle)
  • Noix de muscade
  • Poivre du moulin
Preparation
  1. Dans une terrine, mettre la farine, la levure, le sel et le poivre.
  2. Incorporez les œufs en omelette.
  3. Rajouter progressivement le fromage blanc, et le lait. Battre énergiquement jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
  4. Ajoutez le fromage râpé et la noix de muscade.
  5. Laisser reposer 5 min avant de cuire dans votre gaufrier.

Conseils

Possible de le faire en sandwich avec du jambon d’Auvergne, en coupant en 4 la gaufre et en alternant avec du jambon
Merci à notre partenaire Goosto pour cette délicieuse recette