Producteur fermier

Salers AOP

Après une petite promenade pour rejoindre le buron (20 minutes environ), vous pourrez assister à la traite en extérieur. Laurent et Frédérique JONCOUX vous accueillent ensuite pour vous faire découvrir la fabrication de l’AOP Salers grâce à une exposition photos présentée dans une magni£ que bâtisse au toit de chaumes superbement conservée. Pour finir, vous pourrez déguster l’AOP Salers produit sur l’exploitation ainsi que les autres fromages AOP d’Auvergne !

Situation : lieu-dit "Marcombes" - Sortie Valette, direction Trizac, sur la route du Scénoparc IO, 15400 VALETTE

Traite au buron

L’été, à partir de 15h (sur rendez-vous)

Visite de l’exposition et vente au détail

• Toute l’année
• Vente des 5 AOP d’Auvergne ainsi que de charcuterie fermière, confitures, etc...
• Juillet, août, tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 19h.
• Fermé le dimanche après-midi
• Autre période de l’année de 10h à 12h et de 14h à 18h
• Fermé le mercredi et le dimanche

Contactez-nous

• Laurent et Frédérique JONCOUX
• Tél. : 04.71.78.22.66