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Recette au Salers : pancakes au Salers

Dessert

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Salers

Salers

Facile

Facile

Pas cher

Pas cher

15 min de préparation

15 min de préparation

2 min de cuisson

2 min de cuisson

4 personnes

4 personnes

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 2 yaourts nature au lait entier
  • 250 g de farine
  • 70 g de Salers râpé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sucre
  • Poivre du moulin
  • Pour servir : 200 g de Salers
Preparation
  1. Battez les œufs avec le yaourt. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sucre, mélangez. Ajoutez le Salers râpé et poivrez généreusement.
  2. Faites cuire les petites crêpes (1 petite louche de pâte pour 1 crêpe) dans une poêle beurrée, 2 min de chaque côté.
  3. Tranchez le Salers restant en fines tranches et déposez-le sur les crêpes chaudes afin qu’il fonde légèrement.
  4. Servez immédiatement.