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Recette au Bleu d’Auvergne : Toasts au Bleu d’Auvergne, pruneaux et jambon d’Auvergne

Mise en bouche

Mise en bouche

Bleu d’Auvergne

Bleu d’Auvergne

Facile

Facile

Pas cher

Pas cher

10 min de préparation

10 min de préparation

pas de cuisson

pas de cuisson

Ingredients
  • pain aux noix
  • pruneaux
  • jambon cru
  • noix
  • persil
  • Bleu d’Auvergne AOP
  • crème fraîche
Preparation
  1. Sur du pain aux noix, tartinez de la crème de Bleu d’Auvergne (crème mixée avec du Bleu d’Auvergne)
  2. Sur un coin du toast, posez 1/4 de pruneau. A l’opposé, positionnez une petite tranche de jambon cru.
  3. Décorez avec des brisures de noix et du persil frit.

Conseils

Recette de Gilles Bettiol, Toque d’Auvergne