Comme nous vous l’annoncions dans l’agenda des AOP, la remise du Trophée de la Grande Dame au coeur tendre aura lieu le 10 avril 2008.
Le Syndicat de la Fourme d’Ambert honore cette année Odile Mattéi, journaliste de France 3 Rhônes-Alpes-Auvergne et animatrice de l’émission "Goûtez-voir !".
A l’occasion de la remise du trophée, Jean Gautron, président du SIFAm, sera présent en direct au cours de l’édition régionale du journal de France 3 (12h).
L’évènement aura lieu à Lyon à la Librairie culinaire Badiane (1, place Belcour). Le chef ambertois Thierry Chelle et plusieurs Toques d’Auvergne feront déguster des recettes créatives à la Fourme d’Ambert (recettes que vous pouvez retrouver dans un tout nouveau livret de recettes à la Fourme d’Ambert).
Depuis plus de 20 ans, la journaliste Odile Mattéi parcourt les régions Rhône-Alpes et Auvergne afin de faire découvrir, au travers de son émission hebdomadaire, toutes les richesses de ces terroirs . Odile Mattei apprécie la Fourme d’Ambert, un fromage à la douceur idéale qu’elle aime cuisiner régulièrement. En novembre dernier, elle lui avait consacré un savoureux "Goûtez-voir !" en direct du restaurant Les Copains tenu par Thierry Chelle. Elle écrit actuellement un livre sur les produits de terroir d’Auvergne au sein duquel les fromages d’Auvergne et la Fourme d’Ambert en particulier occuperont très certainement une place de choix !
Félicitations à Odile pour ce trophée prestigieux et convoité !
